Brezplačna dostava po Sloveniji za vse nakupe nad 70 €!

MELISA (Melissa officinalis)

MELISA - MELISSA OFFICINALIS

Pred leti sem na domačem vrtu posadila grmiček citronske melise. Sedaj jih imam že cel kup, saj so se sami posejali po mojem zeliščnem vrtu. Če bi želela to preprečiti, bi jih morala porezati takoj po cvetenju, tako pa jih pustim preko zime, suhe poganjke pa na 5 cm skrajšam šele spomladi.

Citronska melisa (latinsko ime Melissa officinalis) je trajnica iz družine ustnatic (Lamiaceae), ki odmre ob prvi zmrzali, naslednjo pomlad pa požene nove, mlade poganjke. Zlahka jo vzgojimo iz semena, z delitvijo korenine ali pa s potaknjenci. Lepše, kot na vročem soncu, uspeva v polsenci. Če jo bomo v rastni sezoni obrezali, bo hitro znova naredila mlade poganjke.

Za sušenje nabiramo cele vejice, ki jih povežemo v šopke in obešene posušimo na toplem, senčnem in vetrovnem prostoru. Če z vejic trgamo samo liste, moramo biti previdni, da jih ne stiskamo ali ne sušimo v debeli plasti, saj zelo radi počrnijo. Aroma melise je najprijetnejša in najmočnejša do začetka cvetenja, zato jo le porežimo na višino 7—10 cm nad tlemi, takoj ko grmiček v višino doseže 30—50 cm. Z rednim rezanjem se bomo izognili tudi temnim madežem na njenih listih in za nekaj časa odložili pepelovko, ki meliso hitro napade in na katero je ta nežna rastlinica zelo občutljiva – sploh na območjih, kjer ni dobrega pretoka zraka.

Meliso lahko posušimo za čaj, vendar s sušenjem izgublja svojo aromo. Njena prelepa in mila aroma pride najbolj do izraza, kadar uporabljamo svežo. Melisin okus je rahlo pekoč in sladek. Njena uporaba je mnogostranska. Iz nje lahko pripravimo čaj, sorbet, limonado in druge napitke, poda se v sladice s sadjem, kompote, dodamo jo solatam, frtaljam, v zeliščne namaze, zeliščne kise, z njo lahko začinimo ribe, nadev za perutnino ter naredimo zeliščno maslo. Zelo lepo se ujame z aromo pehtrana, z baziliko, ingverjem, limonsko travo, meto, vrtnico, koprom in timijanom. Posušene liste lahko dodajamo tudi v zeliščne blazine, poparek pa lahko uporabimo za spiranje mastnih las, močan čaj dodamo kopeli, z dišečimi listi lahko zdrgnemo leseno pohištvo

Melisa je že od nekdaj povezana s čebelami. V grški mitologiji je bila Melisa ena od nimf, ki je skrila Zevsa pred očetom Kronosom ter ga hranila z mlekom in medom. Ko je Zevs zavladal Olimpu, jo je spremenil v čebeljo matico. Danes melisa v grškem jeziku pomeni čebela. Tudi njeni drobni, beli cvetovi, polni nektarja, privlačijo čebele, vse od sredine junija pa vse do avgusta. Da je njen vonj čebelicam zelo všeč, priča tudi podatek, da se čebelji roji zelo radi naselijo v panje, ki smo jih od znotraj natrli s šopkom melise.

Tudi v srednjem veku je melisa bila priljubljen eliksir mladosti, dobrega spomina in dobre volje. Paracelsus je sestavil melisin zvarek, ki so mu še v 18. stoletju pripisovali, da vrača mladost, upočasnjuje staranje, preprečuje bolezni in duševno propadanje. Tudi takrat so poznali njene dobrodejne učinke pri težavah z nervozo, pri nespečnosti in težavah s srcem. Prepričani so bili, da krepi in tolaži srce in iz njega izganja žalost ter preganja melanholijo.

Sv. Hildegarda je takole opisala melisin način delovanja: »Melisa je topla rastlina in oseba, ki jo uživa, se rada smeji, saj melisa razveseljuje srce in vranico.« V aromaterapiji se njeno eterično olje še danes uporablja za premagovanje »pobitosti«. Poznana je tudi vodica karmeličanskih menihov iz 17. stoletja, katere receptura se še danes ohranja v pripravku imenovanem »Klosterfrau Melissengeist«, ki poleg melise vsebuje še limonino lupino, muškat, klinčke in cimetovo skorjo.

Pravo eterično olje melise je zelo dragoceno in cel hektar rastlin (okoli 10 ton melise) je potrebnih, da se pridobi en kilogram olja, ki pa ga dajo le sveže rastline, zato je pridobivanje še zahtevnejše. A skriva veliko zakladov. Na splošno melisa deluje na živčni sistem in pomaga najti ravnovesje pri težavah, kjer živčevje moti delovanje organov ali hormonskega sistema. Pomaga pri pomirjanju napetosti, ki povzroča nespečnost, živčnost, boleče menstruacije, težave s prebavo, slabenje srca in vranice.

Kadar smo pod stresom, jo je priporočljivo uporabiti v obliki čaja in kopeli, saj ima pomirjujoč učinek. Uporabljamo jo tudi za krepitev srca pri živčno pogojenih srčnih motnjah in pri izčrpanosti.

Ob uživanju melisinega čaja se izboljšajo miselne sposobnosti, kar koristi tudi bolnikom z Alzheimerjevo boleznijo. Izboljša se tudi kratkoročni spomin. Ljudsko zdravilstvo priporoča čaj melise tudi nosečnicam, ki jim je v prvih mesecih slabo in bruhajo. Melisa pospešuje prebavo, preprečuje napenjanje, pospešuje izločanje žolča, pospešuje znojenje, lajša glavobole. Priporočajo jo tudi pri zdravljenju žolčnih in jetrnih boleznih.

Čaj iz citronske melise koristi pri prehladih, gripi, kašlju in vseh vnetnih stanjih, saj je njeno delovanje protivnetno, protibakterijsko in protivirusno. Njen čaj pijemo tudi ob težavah z revmo in v primeru bolečin v sklepih. V primeru protina lahko pripravimo topel obkladek, namočen v melisin čaj. Uporablja se tudi proti virusu herpesa simpleksa. Melisa krepi odpornost našega organizma, hkrati pa tudi čisti kri in jo redči.

Tinktura melise ima podoben, a močnejši učinek kot poparek. Z eteričnim oljem melise, ki ga vedno primešamo k osnovnemu olju (na 100 ml osnovnega olja dodamo 5—10 kapljic eteričnega olja melise), lahko blažimo pike žuželk, kožne alergijske reakcije in še mnogo več …

Zanimivo je, da melisa bolje in učinkoviteje deluje v manjših količinah. Melisinega čaja naj ne uživajo osebe s preslabim delovanjem ščitnice – še posebej v primeru, da jemljejo učinkovino tiroksin, saj se ob jemanju pripravkov iz melise, oslabi absorpcija le-tega.

Po tradicionalni kitajski medicini je melisin značaj hladen, kisel, suh, lahno grenak. Pripisujejo ji jetra, želodec, srce. Melisa naj bi pomagala odstraniti blokade energije (či). Energijsko delovanje melise je po ajurvedi rahlo hladilno in uravnava vse tri doše, kar pomeni, da je primerna za vsako telesno konstitucijo.


ZANIMIVI RECEPTI ZA UPORABO MELISE
 
  • Recept za dobrodejen čaj z meliso, ki prežene budnost:

Za pripravo čajne mešanice potrebujemo pet pesti posušene melise, pest kamilice, pest baldrijanovih koreninic, pest hmeljevih storžkov in nekaj sivkinih cvetov. Zelišča med seboj dobro premešamo in jih hranimo v neprodušno zaprti posodi na hladnem in temnem prostoru. Za pripravo čaja 1—2 žlički zeliščne mešanice prelijemo z 2 dcl vrele vode, po 10 minutah odcedimo, dodamo žličko medu in popijemo toplega pred spanjem.

  • Recept za nežen in sproščujoč čaj z meliso:

Za pripravo čaja potrebujemo 2 skodelici vode, 3 vejice sveže ali ščep suhe melise, 4 socvetja sivke ali ščep suhe sivke. Zelišča prelijemo z vrelo vodo, po petih minutah precedimo, dodamo malo limoninega soka in med. Pijemo toplega ali ohlajenega kot osvežujoč ledeni čaj.

  • Recept za pomirjujočo melisino kopel:

50—60 g melisinih listov poparimo z dvema litroma vrele vode. Po desetih minutah čaj precedimo in dodamo topli kopeli, v kateri ostanemo 15 minut.

  • Recept za osvežilni melisin sirup:

Potrebujemo 3 litre vode, 3 kg sladkorja, toliko narezane melise, kot jo spravimo v vodo in 100 g citronske kisline. Meliso očistimo, operemo in narežemo skupaj s stebli. Sladkor raztopimo v vodi in zavremo, odstavimo in pustimo stati 15 minut. Nato dodamo meliso, premešamo in pokrito pustimo stati 24 ur. Naslednji dan precedimo in primešamo citronsko kislino. Nalijemo v čiste in sterilne steklenice ter dobro zapremo.

  • Recept za skutino torto z meliso:

Za pripravo potrebujemo 70 g sladkorja, 1 jajce, 100 g stopljenega masla, 200 g moke, ½ pecilnega praška, malo soli ter naribano lupinico 1 ekološke limone. Sestavine zgnetemo v testo, ki ga porazdelimo po dnu pekača in prelijemo z nadevom, ki ga pripravimo tako, da z mešalnikom zmešamo 500 g skute, 250 g kisle smetane, 250 g sladke smetane, 100 g sladkorja, 5 jajc, 40 g moke, 40 g narezane melise, ter svež sok 1 limone. Pečemo 45 minut na 180 °C.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

PREVERI AKTUALNO
PONUDBO IZDELKOV

Ne zamudite ugodnosti

Prijavite se na novice in prejmite popust v višini 5€ na prvi nakup!

Prejmite obvestila o akcijah, novih člankih in mnogo več!