ZELIŠČNI ČAJ METULJASTI GRAHOVEC (CLITORIA TERNATEA)

• Cvet metuljastega grahovca ali “modri čaj”, bolj znan pod angleškim imenom butterfly pea flower, je zelišče, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Zaradi njegovih dobrodejnih lastnosti ga že tisočletja s pridom uporablja ajurvedska medicina, v zadnjem času pa pridobiva na prepoznavnosti tudi pri nas. Vsebuje močne naravno prisotne modre pigmente, zaradi katerih se že mnoga leta uporablja tudi kot barvilo. Cvetovi metuljastega grahovca, oziroma modre metuljnice so (seveda zraven priprave samostojnega čaja) idealni kot dodatek k različnim zeliščem v raznih čajnih mešanicah, dodamo pa jih lahko tudi drugim pijačam, kot so naravne limonade, sadni napitki in koktejli. Še ena posebnost teh čarobnih modrih cvetov je, da njihov vodni izvleček spreminja barvo glede na pH vrednost – naravno je moder, če mu dodamo kislino, denimo limonin sok, pa se bo obarval vijolično, kar daje še posebej zanimiv “vau učinek” pri pripravi gurmanskih koktejlov. Butterly pea flower bo čudovito popestril tudi razne sladice. Za več idej glede uporabe cvetov metuljastega grahovca klikni tukaj.
  

• Navodilo za uporabo: 1—2 čajni žlički zelišča prelij z 250 ml vrele vode in čajni poparek po 5—10 minutah precedi. Priporočljivo je, da dnevno zaužiješ do 3 skodelice še toplega čaja, ki naj bo vsakič sveže pripravljen. Cvetove lahko uporabiš cele, ali pa jih v možnarju zdrobiš v prah.
• Shranjevanje: čajna zelišča vedno hrani v dobro zaprti embalaži, ki naj bo shranjena v suhem in temnem prostoru. To bo pripomoglo k daljši življenjski dobi čaja in mu omogočilo, da bo dlje časa ohranil svojo kvaliteto.
• Neto količina: 25 g
• Sestavine: metuljasti grahovec ali modra metuljnica (cvet)
• Latinsko ime rastline: Clitoria ternatea
  

Za več informacij o naših čajih nadaljuj branje spodaj …